秋刀魚とトマトのコラボ巻き♪
ごちそうさまで～す @cook_40055565
秋刀魚の季節の到来!!
トマトの酸味と大葉の香りが秋刀魚と愛称抜群!!
このレシピの生い立ち
秋刀魚が大好きで、変わった食べ方を試行錯誤していたときに、トマトの酸味と大葉の香りが合うかもと思い、試してみたら美味しかったのでビックリ!家族も大好きな秋の一品です。
冷めても美味しく頂けるので、お弁当にも大活躍です！
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- 1
さんまを3枚におろす。
秋刀魚の水分をキッチンペーパーで拭き取る。 -
- 2
さんまの上に大葉とプチトマトをのせて
-
- 3
クルクル巻いて、楊子で止める。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を適量入れ、さんまを並べて塩、コショウを振って中火で焼く。
-
- 5
片面が焼けたら、ひっくり返して塩、コショウを振って焼く。
-
- 6
秋刀魚の皮も香ばしく焼いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
秋刀魚の皮も香ばしく焼く。
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