焼き茄子と胡瓜の大葉にんにく醤油和え
ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388
大好きな焼き茄子を「勇気凛々さんの大葉にんにく醤油」を使って和え物に♫
14.6.24話題入りしました～感謝です❤
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油を使って大好きな焼き茄子を
食べたかった。
検索してみたら、なかったのでそれならレシピにしてみようと思いました^^
※ 勇気凛々さん
レシピを使用させて頂きました事、この場でお礼申し上げます
焼き茄子と胡瓜の大葉にんにく醤油和え
大好きな焼き茄子を「勇気凛々さんの大葉にんにく醤油」を使って和え物に♫
14.6.24話題入りしました～感謝です❤
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油を使って大好きな焼き茄子を
食べたかった。
検索してみたら、なかったのでそれならレシピにしてみようと思いました^^
※ 勇気凛々さん
レシピを使用させて頂きました事、この場でお礼申し上げます
作り方
- 1
茄子をグリルで焼き冷やしておく。
- 2
胡瓜は千切りにする。
飾り用の茗荷は輪切りに。 - 3
大葉にんにく醤油の大葉はみじんぎりにし、●印と合わせてドレッシングを作る。
- 4
焼き茄子を食べよく切り胡瓜と軽く和える。
-
- 5
食べる直前に④と③の半分を和え、器に盛り、残りの③をかける。
茗荷をのせる。 - 6
＊胡瓜の食感を残したかったので②で塩をしていません。（塩をしても可）
置いておくと水分が出て味が薄くなるのでご注意を！
コツ・ポイント
茄子は、グリルじゃなくレンジ加熱、フライパンで焼いても構いません。
レンジの場合は、茄子の大きさや機種により加熱時間を変えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906681
