豆腐とのりのうな丼風

ねこはがき's cooksnap of when they made 豆腐とのりのうな丼風.
【明石のり】鍵庄
【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

見た目も味も、うなぎにそっくり？
豆腐でつくる、かば焼き丼。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2018年秋冬号掲載レシピです(*^_^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 木綿豆腐 400g
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. きな粉 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/4
  5. 焼のり 板のり1枚
  6. 揚げ油 適量
  7. ご飯 茶碗２～３杯分
  8. 山椒の葉と実（または粉山椒） 適量
  9. かば焼きのタレ
  10. 醤油 小さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 水 大さじ3
  15. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで20分置いた後、しっかり水切りをする。

  2. 2

    ①をボウルに入れて小麦粉ときな粉、塩を混ぜ、二等分する。

  3. 3

    焼のりを半分に切って②をうすく盛り、うなぎに見えるように整えて、細かく切れ目を入れる。

  4. 4

    ③に小麦粉を茶こしで振り、180度に熱した油で揚げる。

  5. 5

    フライパンにタレの材料を入れ、少し煮詰めて④にかける。

  6. 6

    ⑤を食べやすい大きさに切り、ご飯にのせて、山椒の葉と実を飾る。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

【明石のり】鍵庄
【明石のり】鍵庄 @cook_40123547
に公開
こんにちは！「明石のり」の鍵庄です。兵庫県の明石で、海苔の加工製造販売をしています。ここでは、従業員が考えたレシピや、商品カタログ掲載レシピを紹介しています。是非作ってみてください♪鍵庄ではご家庭用・ご進物用にお使いいただける商品を販売しています。また、海藻抽出成分「ポルフィラン」を使用したスキンケア商品もございます。【鍵庄ホームページ】https://www.kagisho.co.jp
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. タコきゅうと大葉の梅ダレ和え糖質オフ あやびん２
  2. 野菜たっぷり★豚しゃぶラーメン まさもえ
  3. 梅シロップ 福井高志食サポーター
  4. ピリ辛!★タコ入りカレー プロニート