さばの竜田揚げ、カレー風味
izumickey @cook_40202013
安いさばをみんなが大好きなカレー風味で！
このレシピの生い立ち
デパ地下で安かったさばを買ったのはいいけれど、冷凍したまま。何か作らないと･･･。でも独特のクセは消したい･･･。で考えたカレー味。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは骨を丁寧に取り1口大に切る。
- 2
1に酒・醤油・カレー粉(下味用）を入れ軽く混ぜ、約10分置く。
- 3
2の水気を軽く切り、片栗粉を入れ混ぜ、170度の油で約2分揚げる。
- 4
塩・カレー粉を混ぜて「カレー塩」を作り、少しづつつけながらいただきましょう。
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