SDGs 間引き人参の葉のかき揚げ 3種
guzavie @cook_40127434
香りが良くて甘くて美味しい天ぷらです。
このレシピの生い立ち
にんじんの葉の美味しさを再確認しながらいろいろ作っています。◎
アプリでひらく作り方
- 1
冷たい冷水にてんぷら粉を入れて（軽くするため）薄目に溶きます。
- 2
◎太目の人参は縦に半分に切り竹輪は5㎜の輪切りにします。
玉葱は繊維にそって千切り、えのき茸は3等分に切りほぐします。 - 3
てんぷら粉を薄く材料にまぶします。
- 4
１に３を入れて混ぜ、ゆるさを調整して油で揚げます。
- 5
穴の空いた蓮華を使ってまとめると便利です。穴から余計な衣が落ちます。
-
- 6
☆人参の葉と間引き人参を１に入れて混ぜ、揚げます。
-
- 7
これは小さい人参が美味しいので沢山入れてみました。
-
- 8
人参の葉を粗みじんに切り、１の衣に混ぜて半分に切った竹輪を揚げます。
-
- 9
人参の葉、ひじき、もやしのかき揚げ。
レシピID : 20749781 -
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