煮卵付き♪えのきとピーマンの生姜パスタ

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とんちゃらぽん
とんちゃらぽん @cook_40175432

生姜を使いたくてぽかぽかパスタメニューを考えました(^ー^)
このレシピの生い立ち
生姜をつかったパスタを作りたくて作りました。

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材料

2人分
  1. えのき 半分
  2. ピーマン 2つ
  3. 煮卵 2つ
  4. 塩昆布 10g(お好きな量)
  5. パスタ 約180g(お好きな量)
  6. 大葉 適量
  7. 醤油 大さじ1
  8. 生姜 一片(お好きな量)
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきとピーマンを細切りにする。ごま油をひき、フライパンで炒める。

  2. 2

    柔らかくなったら火を止め、塩昆布で和える。
    お皿に分けておく。

  3. 3

    パスタをゆでる。→ゆで終わったら水切りをし、生姜、醤油で和えて炒める。

  4. 4

    パスタの上にえのき、ピーマンを飾り、最後に煮卵を飾る。
    (大葉はお好みで！)

コツ・ポイント

煮卵は、クックパッドで調べて作りました！
購入したものでも可能です！

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とんちゃらぽん
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