塩蒸しかぼちゃ
mia★ami @cook_40174953
蒸す前に塩をまぶすと、かぼちゃの甘さが引き立ってそのまま食べても美味しい♪料理に使っても使い勝手がいいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを蒸して塩をつけて食べるのが好きなので、いっそ塩味で蒸したらどうかと思って作りました。
意外に、弟たちにも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをお好みの大きさに切り分けます。皮はついたままでも大丈夫です。
- 2
ビニール袋にかぼちゃと塩小さじ1弱を入れてよくなじませます。
- 3
蒸し器で、かぼちゃん蒸します。
出来上がり。 - 4
私は蒸し器を持っていないので、鍋に小皿を敷いてその上にザルを乗せて蒸し器代わりにしています。
コツ・ポイント
冷ましてから食べる方が、甘みがより強く感じられます。
それほぼ塩味は強くないので、サラダやお菓子作りなどに利用できると思います。
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