アプリでひらく作り方
- 1
瓜の皮をむき、太めの輪切りにし、半分に切って種を取る。茄子は縞状に皮をむき、太めの輪切りにする。
- 2
鍋に瓜、茄子、水、ほんだしを加え、蓋をして15分煮る。
- 3
鶏ミンチを加え、醤油、みりんを加えて5分煮る。
- 4
火を止め、とろみちゃんを加え、一煮立ちさせて盛り付ける。
コツ・ポイント
茄子が崩れるのを避ける場合は、瓜よりも茄子を後に入れます。
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