やさしい味♪冬瓜の和風スープ☆
ほこゆん @cook_40097851
薄味で何杯でもおかわりしたくなるスープです♪
このレシピの生い立ち
私の母が作ってくれた我が家の冬瓜スープです♪冬瓜が手に入ると必ず作るレシピで、子供達も大好きな味です(^-^)b
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を厚くむき、ワタを切り取り、一口大に切る。
- 2
鍋にだし汁と①を入れ煮立てる。鶏挽き肉を少量づつ加えて、ｱｸが出たらすくい取り10分煮る。
- 3
しょうゆ・みりん・塩を加え、さらに10分煮る。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら器に盛り、ネギをのせる。
コツ・ポイント
鶏挽き肉は必ず煮立てたスープの中に入れてください。一度に入れると塊ができるので、菜箸でほぐしながら混ぜてもいいですよ(^-^)b
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