鶏の手羽炒め

ジョンひろ @cook_40205515
ご飯にも合うし、お酒のおつまみにも最高の一品です。
このレシピの生い立ち
ずっと前に何かの料理本でみたものですが、紹興酒を加えるとまろやかでおいしくなりました。
作り方
- 1
鶏肉をしょうゆ、紹興酒、おろしにんにく、おろししょうがを合わせたものにつけ、下味をつけておく。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れて鶏を炒め、火が通ったらみりんを加えてサッと炒める。
- 3
皿にキャベツとトマトを盛り、その上に鶏肉を盛りつける。
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