鶏ささみときゅうりのごまマヨ風味

鶏ささみは筋を取って塩こしょう、酒をかけ、ラップに包みレンジで1分程度チンし、ほぐしておく。

きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗う。麺棒などで軽くたたいたあと、細めの乱切りにしておく。

乱切りにしたきゅうりに塩を少々ふって揉みこみ、しばらく置く。出てきた水分は絞っておく。

ボールに＊の調味料を合わせ、ささみときゅうりを混ぜ合わせる。さらに、お好みでたっぷりすりごまを合わせてみてください。