練りごまで、茄子とピーマンのごま照り焼き

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
東京都　ぷち様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。

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材料

1人分
  1. ・茄子 1本
  2. ・ピーマン 2個
  3. ＊醤油 小さじ1強
  4. ＊みりん 小さじ1
  5. ＊酒 小さじ1
  6. ＊金ごまねりごま 10g
  7. 金ごま油 適量

作り方

  1. 1

    茄子は厚さ1㎝の斜め切り、ピーマンは細い輪切りに。
    ＊は混ぜ合わせ、タレを作っておく。

  2. 2

    フライパンに金ごま油を熱し、茄子を入れて両面焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    ピーマンを加えてタレを回し入れ、全体に絡めながら炒める。
    タレが煮詰まってとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

旬の夏野菜で作るご飯の進む一品。
茄子は弱火でじっくり焼くと、とろとろになっておいしさアップです(^^)b

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金ごま本舗
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に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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