アプリでひらく作り方
- 1
・とり肉の下処理をし、ひと口大に切ってバットに並べて●をもみこむ。
・30分以上漬け込み片栗粉をまぶす。 - 2
・フライパンに油を注ぎ肉を並べて火をいれる。8割程度揚げ、キッチンペーパーにとり、油の温度を上げて２度揚げする。
- 3
・両面、色よく揚がったら出来上り！
コツ・ポイント
もみこむ、漬ける、２度揚げ。
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