切り干し大根ときゅうりのゴマサラダ
かりあん @cook_40111158
マヨネーズなしでもコクたっぷりおいしくできました。
こりこりシャキシャキ♪食感も楽しい噛むサラダです。
このレシピの生い立ち
切干ときゅうりのサラダは今までも作っていましたが、いつもゴマとマヨネーズで味付けでした。
マヨネーズを使わずに作ってみたら、なんかヘルシーでいいみたい。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、さっとお湯で茹で、しっかり水気を絞り食べやすい長さに切る。
- 2
きゅうりは千切り。
- 3
ボウルにあわせ調味料の材料をすべて入れてよく混ぜる。
- 4
3のボウルに1と2を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
器によそい、炒りゴマを振って完成。
コツ・ポイント
作ってすぐでも食べられますが、少し冷蔵庫で冷やすと味がなじんで食べやすくなるかな?
あわせ調味料がかなりかためですが、きゅうりから水分が出るので、作ってから冷やしてる間にちょうどいい感じになります。
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