れんこんとベーコンとトマトの炒めもの
gantaro♪ @cook_40205764
れんこんをモリモリ食べたい時に♪
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、飽きずにモリモリ食べられるものをと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは、皮をむいて、縦方向に、好みの大きさに切る。（輪切りじゃない方が私は好きです。）
- 2
ベーコンも、れんこんと同じ形になるように切る。ミニトマトは半分に切っておく。
- 3
フライパンにオリーブ油①とにんにくすりおろし（チューブのものでＯＫ）を入れ香りがたつまで加熱する。
- 4
れんこんとベーコンを入れ軽く炒める。ミニトマトを入れ油がまわったら、酒を入れて蓋をし、３分ほど蒸して火を通す。
- 5
４の水分が少なくなってきたら、オリーブ油②をまわしかけ、塩とこしょうで味を整える。（ベーコンの塩気もあるので気をつけて）
- 6
乾燥パセリを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
私はチューブのにんにくを１㎝くらい使いました。
コツは…あまりありません。
ボリュームを出すために、エリンギを加えても美味しくできます。
リアクション
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