ソーセージ☆ポトフ

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もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536

野菜とソーセージからお出汁が出てスープもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしい具だくさんスープ。

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材料

２人分
  1. ジャガイモ 中２個
  2. 人参 5ｃｍ程度
  3. 玉ねぎ 小１個
  4. キャベツ 小1/4個
  5. ソーセージ １パック（6本程度）
  6. コンソメの素 １個
  7. 水 500ｃｃ
  8. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参、玉ねぎは皮をむく。

  2. 2

    ジャガイモは大きさが気になれば２等分切る。

  3. 3

    お鍋に水を入れ、ジャガイモと人参を入れ火にかける。

    玉ねぎはたて４糖分に切る。
    キャベツはくし切りで２等分。

  4. 4

    お鍋が煮立ってきたらコンソメを溶かし、玉ねぎ、キャベツを入れる。

  5. 5

    ジャガイモに火が通ったらソーセージを入れる。

  6. 6

    最後に塩コショウで味を調える。

  7. 7

    ※キャベツが大きい場合は葉を３～４枚ほぐして４等分ぐらいにして重ねて丸めて入れると良いです。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れておけば食べるのが次の日でも大丈夫ですが、ソーセージから味が出きってしまうとスープはおいしいけどそれ自体は味気なくなります。
前日や朝に仕込んでおく場合は、ソーセージは後程。
シメジなども入れると味が良くなります。

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レシピ作者

もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536
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でっかい旦那さんと、わんぱく坊主と、ニコニコ赤ちゃんと、ころっころした黒シバと暮らしてます。みんな食いしん坊。
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