簡単ほっこり★めちゃうま豚汁♪
ぷー＆きくじろう @cook_40167469
数少ないオリジナルのレシピです( ´▽｀) でもどこの豚汁より美味しいと自負してます！冬はもちろん、夏でもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな豚汁。いつも適当に作っていましたが、ちゃんとレシピにしてみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、水を入れたボールにさらします。
- 2
人参、大根はいちょう切りにします。まいたけはさいて食べやすいように分けます。こんにゃくは1cmくらいの短冊切りにします。
- 3
豚バラは2〜3㎝幅に切ります。
- 4
ごま油を深めのお鍋に入れ、温まったら豚バラを入れて炒めます。豚バラに火がとおったら、残りの材料も入れて炒めます。
- 5
全てに油がまわったら、水と和風だしを入れ、強火にします。
※材料に火がとおっていなくてかまいません。 - 6
沸騰したらアクが真ん中に集まるので、アクをすくって中火にし、フタをして材料に火をとおるまで煮ます。
（10分くらい） - 7
火がとおったら火を止めて、味噌を溶かします。
味見をして薄かったら、味噌で調整してください☆ - 8
器によそったら輪切りにしたネギをのっけて完成です！
コツ・ポイント
材料はなんでもよいですが、市販の豚汁セットなどの野菜水煮はおすすめしません＞＜ だしが出ないせいか、全然違う味になっちゃうんです。。。
2日目は味がしみこんで、さらに美味しくなりますよ！
リアクション
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