冬瓜とひき肉のお味噌汁
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
冬瓜とひき肉の簡単で満足感のあるお味噌汁☆最初にひき肉とマッシュルームを炒めてから煮るので旨味がよく出て美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜たっぷりの味噌汁が飲みたくて考えました。
冬瓜とひき肉のお味噌汁
冬瓜とひき肉の簡単で満足感のあるお味噌汁☆最初にひき肉とマッシュルームを炒めてから煮るので旨味がよく出て美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜たっぷりの味噌汁が飲みたくて考えました。
作り方
- 1
冬瓜の種とワタを取り出し、皮をむいて2cm角に切る。
マッシュルームは薄切りにする。 - 2
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて強火で色が変わるまで炒める。
- 3
マッシュルームを加えて1〜2分炒める。
- 4
冬瓜と★を入れて、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
- 5
みりんを加えてひと混ぜして火を止める。
味噌を溶き入れる。 - 6
器に入れて、小ねぎをちらす。
コツ・ポイント
冬瓜はすぐやわらかくなるので、小さく切りすぎると崩れてしまうことがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18920615
