みりんでとろとろコロッケ

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ティアラmama
ティアラmama @cook_40165614

簡単で美味しいとろとろコロッケです。
このレシピの生い立ち
お家でもお店のようなとろとろコロッケが食べたい！だけど給料日前で冷蔵庫はじゃがいものみ・・・。

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材料

  1. じゃがいも ５個
  2. みりん １００ｃｃ
  3. 酒 ３０ｃｃ
  4. めんつゆ 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 卵 １個
  7. 小麦粉 適量
  8. パン粉 適量
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    ①じゃがいもを適当に切って、みりん・酒・砂糖・めんつゆ・水で柔らかくなるまで煮込む。

  2. 2

    ②柔らかくなったら、ざるで水を切り、ボールへ入れ、じゃがいもにバターを入れて、溶かしながらじゃがいもを潰す。

  3. 3

    ③手で触れるくらいまで冷めたら、形を作り、小麦粉・卵・パン粉の順でくぐらせる。

  4. 4

    ④揚げる

    出来上がり♪

コツ・ポイント

肉じゃがを大量に作った日の次の日にコロッケにリメイクするのもオススメです♪

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レシピ作者

ティアラmama
ティアラmama @cook_40165614
に公開
現在子育てしながら・・・新しい料理が作れるように毎日頑張っています☆-(ノ。｀･ェ･)八(｡ゝд･｡　)ノｲｪーｨ♪
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