アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻に四方に格子状に隠し包丁して塩揉みして洗い流す
牛すじは適当な大きさに切る - 2
鍋に1000cc飲み物水を入れ牛すじ、水煮の蓮根、蒟蒻、を入れひと煮立ちさせ○を入れて沸騰したら弱火でコトコト煮込み
- 3
汁気が半分でしょうがを入れて混ぜて、汁気がなくなる程度煮込んで下さい
お好みで一味とうがらし、小口ネギを入れて下さい～ -
コツ・ポイント
コトコト煮込むだけ
似たレシピ
牛すじこんにゃくみそ煮
牛すじこんにゃくでおつまみに最高
ほんちゃんのママ 
牛すじとこんにゃくの味噌煮
トロトロになった牛すじとこんにゃくの相性はバッチリです♪ただし、煮込み時間は長いですが…(圧力鍋なら早いですよ！)
ドナアヒル 
牛すじ肉の味噌煮
牛すじ肉をことこと煮込みます。すじ肉の下処理をすればあとはほっておくだけ☆
ほのぼの母 
牛すじと里芋の味噌煮
牛すじに、とろけた里芋と味噌がからまってとっても美味しいです♪いも最高☆
牛すじと根菜の味噌煮（圧力鍋使用）
たっぷりの野菜も牛すじも圧力鍋で煮れば、短時間でとろとろになります♪美味～（＾ー、＾）
圧力鍋で❀牛すじごぼう人参のピリ辛味噌煮
トロトロでピリ辛の牛すじでほっぺが落ちそうな一品です♬(*´∀｀*)
牛すじのみそ煮
とろとろの牛すじの食感がたまりません。ご飯・うどんの上にのせるのもおススメ！1721kcal Protein 213g Fat 41.1g Carbs 138.0g 塩分15.3g
牛スジの味噌煮
牛スジ肉を紹興酒を入れて味噌で煮込んでみた。缶詰の鯨肉のようにコクが深い味になった。
牛すじと冬野菜の味噌煮！
牛すじと大根、白ネギ、蒟蒻の味噌煮！
サッとん 
牛すじ肉の味噌煮
すじ肉はコラーゲン補給にいいそうです。煮込みに時間がかかるけど、ほっとする味です。
簡単！牛スジの味噌煮 肉豆腐風
牛スジの下処理をしっかりすれば、灰汁も無くて、簡単です。下処理した牛スジは、冷凍しておけば、さっと作れて便利ですっ！
牛すじ肉の味噌煮
赤身の多いスジ肉は、スジといえども立派なお肉。味噌で煮込めば柔らか～くなって、メインディッシュになります。
圧力鍋でトロトロ☆牛すじ味噌煮
圧力鍋を使えば、トロトロの牛すじが簡単にできます♪味噌と醤油をベースに、甘めの味付けにしたので、ごはんもお酒も進む一品☆
牛すじとコンニャクの味噌煮
美容と健康にいい酒の肴！ご飯にも合うよ！
牛すじ肉とこんにゃくの味噌煮
う～ん・・・好きですねぇ(笑)
牛すじ肉と結びしらたきの味噌煮
腱の部分も肉の部分もやわやわに煮えた牛すじ。味噌の風味に砂糖・味醂の甘みでご飯もお酒も進みます。
牛すじ肉とろとろ味噌煮
牛すじ肉を香味野菜で下煮し、圧力鍋は使わずコトコト煮込みました。牛すじの脂と味噌が溶け合って更に美味しくなりました！
☆簡単☆牛すじ大根の味噌煮
簡単！牛すじと大根の味噌煮です。
牛すじの味噌煮
お酒に合うこってりな牛すじ味噌煮です。丼にしてもおいしいですよ♪手間も時間もかかりますが、絶対美味しい自信があります
牛すじ味噌煮
どて焼きみたいな感じです。
牛すじにくのトロトロ味噌煮
生姜と味噌が決めてです♡
牛すじと大根の味噌煮
牛すじと大根を甘めの味噌味で煮込みました。ご飯のおかずにもおつまみにも美味しい冬の定番が、意外と簡単に作れます。
牛スジと大根 蒟蒻の味噌煮
柔らかくて美味しい♪
牛スジとごぼうの味噌煮
牛肉とごぼうは相性がいいが、牛スジとごぼうを味噌煮にしてみた。両者のうまみがお互いを引き立てあいます。
牛すじの味噌煮
牛スジのみを甘っ辛く煮付けました。牛筋レシピは「炒め照煮」「トマトシチュー」なども参考になさってください。
寒い日ゎ 牛すじとｺﾝﾆｬｸの味噌煮
寒い季節になると食べたくなる一品。お酒の肴にもｸﾞｯﾄﾞ♡箸が止まりませんよ～(*´∀｀)
お家居酒屋!!牛すじの味噌煮♡
おでんの牛すじを使って簡単味噌煮!!こっくり味の浸みたすじがお酒に合います♪旦那も好きな一品♡ご飯にもぜひ♡
作り置き☆牛すじと根菜の味噌煮
こっくり味噌味でご飯がすすみます٩( 'ω' )و
牛すじの味噌煮
どのお酒にも合う１品おかずです(^^)(ご飯が進む君?かな)
牛すじと大根の味噌煮
牛すじって煮込めば煮込むほど柔らかくなるのでしっかり手間をかけたいです。時間をかけて気長に煮ましょう。時間を掛けた分だけおいしくなります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921247
