圧力鍋で簡単☆里芋の煮物
fooma16 @cook_40115764
秋口になると食べたくなる煮物。加圧はたったの4分で出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。
- 2
里芋に塩をふって、よく揉みこみその後水で洗い流す。
- 3
2を鍋に移し、だし汁以下の材料を全て入れて、蓋をして強火にかけ、加圧する。圧力がかかったら弱火に落として4分。
- 4
4分たったら火を止め、そのまま放置。
完全に圧力が下がったら蓋を開けて、煮汁がほぼなくなるまで煮つめる。 - 5
時々ひっくり返したりして、味が均等に行き渡るようにして、完成。
コツ・ポイント
下茹でする方法もありますが、煮っころがしのような場合はしなくても大丈夫です。
リアクション
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