白だしで食べ応えある冬瓜汁 おかず冬瓜♡
☆ゆぴこ212☆ @cook_40200111
とろみを付ける事で食べた感のある冬瓜汁です♡具材の出汁が出て、とっても美味しいですよ♡あとひと品に♡
このレシピの生い立ち
何にでも、しめじ、しいたけ、エリンギなどのキノコ類を入れて作っています。体にいいのと、出汁が出て、食感も残るので、食べた感もあります。いつも、キノコ類は、刻んでキノコミックスにして、冷凍しています。
アプリでひらく作り方
- 1
刻みネギと、醤油以外の材料を入れて、煮ます。
-
- 2
煮て出来上がるかなの時に、好みで醤油を入れます。
- 3
火を一旦止めて、片栗粉を水で溶いて、トロミをつけます。
- 4
盛り付けの時に刻みネギ、好みで一味or七味をトッピングして出来あがりです。
コツ・ポイント
ほとんどの材料をいれて煮るだけなので、コツは特にありませんが、キノコや、あぶら揚げ、ベーコン、エビを入れると出汁が出て美味しいです♡とろみは沢山付けると、食べ応えのあるおかずになります♡翌日の朝は更に美味しいです♡
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