エビ好きさんの特売エビの冷凍＆解凍方法☆

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

特売で買ったエビ。冷凍すればいつでも使えてラクチン♪超簡単にストックできますよ。これでいつでもエビ料理が出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
エビ料理にはまってて、特売のときに買ってエビをストックしておきたいなと思い、我が家の保存方法のレシピアップです。

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材料

特売で買ったエビの量
  1. エビ ストックしたい分だけ
  2. 冷凍保存バック 必要な枚数
  3. ☆解凍のときに必要なもの☆
  4. 水 ５００ml
  5. 塩 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    特売で買ったエビをキッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。

  2. 2

    水気を取ったエビを殻のついたままラップに乗せて並べて包む。
    ちなみに我が家は１０尾ずつ包んでます。

  3. 3

    このように包みます。

  4. 4

    包んだエビを冷凍保存バックに入れ空気を抜いて封を閉じる。
    冷凍庫で冷凍する。

  5. 5

    ☆解凍方法☆
    水と塩で塩水を作り、使うエビをそのまま塩水に入れて解凍します。

  6. 6

    夏場はすぐに戻りますよ。ラクチンです♪気温の低いときは、塩水が冷たくなったら一旦塩水を流して新しい水を入れてくださいね。

  7. 7

    戻ったらエビの殻を剥き、背に切り込みを入れて背ワタを取りいつものように調理してください。

  8. 8

    ゲットしたエビです。
    １００ｇ９８円で３割引です！
    ２００９．６．２７にゲットしました。

  9. 9

    2014.11.25
    話題入りすることが出来ました。みなさんありがとうございます。

コツ・ポイント

特にないです。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
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広島県
広島県在住(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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