いわしの蒲焼缶で簡単ぶっかけ蕎麦

ダイエットプラス @cook_40063035
骨まで食べられカルシウムたっぷりないわしのかば焼き缶を食物繊維やビタミンB群の豊富な舞茸と合わせてお蕎麦にトッピング♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦を少し変わった方法で食べたい。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブ油をひき、よく溶いた卵を入れて、かき混ぜ、炒り卵を作って取り出しておく。
- 2
①のフライパンに舞茸を入れて、こんがり焼いておく。
- 3
そばを茹で、お皿に盛り、炒り卵、小葱、舞茸、いわしの蒲焼缶缶詰、レモンの輪切り、大根おろしを盛りつける。
- 4
★の材料を混ぜ合わせたタレを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
食べるときは、つゆをかけてよくかき混ぜてお召し上がりください。
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