SOYSHで鮭の炊き込み御飯

はじめてのつくれぽをする
usaぽちゃ
usaぽちゃ @cook_40138609

とっても簡単！子供もパパも美味しいと大絶賛してくれました。まさかSOYSHが入ってるとは…(^^;;
このレシピの生い立ち
牛乳でご飯を炊いても臭くならない事、ビールで素材が柔らかくなる事を思い出して、もしかしたらSOYSHでご飯を炊くと美味しいんじゃないかと思って作ってみました。

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材料

  1. お米 2合
  2. 塩鮭（切身でも可） 2切れぐらい
  3. 牛蒡 ひとつかみ
  4. SOYSH 1本
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 水
  8. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    普段と同じ様にお米を洗い、水を切った後、炊飯器にお米とSOYSHを入れてつけておく。（この時点では水や調味料は入れない）

  2. 2

    30分〜1時間後、調味料を加え2合の目盛りのところまで水を入れる。軽くかき混ぜる。

  3. 3

    鮭と牛蒡を加え、スイッチ入れて炊き上げる。

  4. 4

    炊き上がったら枝豆を加えて軽く混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

SOYSHで先にご飯をつける事ぐらいです。もっちり感が欲しければ、もち米に変えてください。SOYSHに甘みがあるので塩辛い素材の方が美味しい
と思います。

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レシピ作者

usaぽちゃ
usaぽちゃ @cook_40138609
に公開
飲んべえでおかず食いの生い立ちから、簡単でおつまみにもなるお料理が好きです。そして病気をして、栄養豊富な物に目が光るようになりました。笑笑色んな食材にチャレンジしてます。
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