自家製トマトソース

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yunamoco88
yunamoco88 @cook_40089159

とっても簡単です！
冷蔵庫にストックしておくと便利です☆
このレシピの生い立ち
トマトソースが好きでストックしておきたいなと思って作りました。
あと玉ねぎが余ってて処理に困っている時によく作ります！！！

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材料

  1. トマト缶(カット) 2缶
  2. 玉ねぎ 3個
  3. にんにく(みじん切り) 2個
  4. トマトケチャップ 大さじ5
  5. バジルペースト 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ5
  7. 塩胡椒・鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。
    ニンニクはチューブで市販されているものでもＯＫです。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき中火でにんにく・鷹の爪・玉ねぎを炒める。
    ある程度火が通ったら弱火に変えて小まめに混ぜる。

  3. 3

    飴色になってきたらトマト缶を入れる。
    バジルペースト・トマトケチャップ・塩胡椒は味をみつつ調整してください。

  4. 4

    15分くらい煮詰めたら完成。

    冷蔵：1〜2週間くらい
    冷凍：1ヶ月くらい

コツ・ポイント

玉ねぎを丁寧に炒める事が大切です☆

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レシピ作者

yunamoco88
yunamoco88 @cook_40089159
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のんびり生きてます☆Blogやってます。http://jadore.cinnamonroll.me/
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