握らず揚げないカレーコロッケ 簡単

yuuuuki18's cooksnap of when they made 握らず揚げないカレーコロッケ 簡単.
クックPVM5QM☆'s cooksnap of when they made 握らず揚げないカレーコロッケ 簡単.
mikasama67
mikasama67 @cook_40093413

簡単であっさりしてて沢山食べてしまいます。

このレシピの生い立ち
挽き肉が少し余ってたので、手抜きコロッケを作ってみました。

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材料

3人分
  1. 挽き肉 150ｸﾞﾗﾑ
  2. 玉ねぎ粗みじん 1/2個分
  3. じゃがいも 中４個
  4. ☆酒 小さじ2
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ☆カレーの壺又はルー 大さじ1
  7. ☆コンソメ 小さじ1
  8. ☆醤油 大さじ１弱
  9. 炒め油 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. パン粉 大さじ３～
  12. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い三つくらいに切り、柔らかく茹であげ、皮を剥いて好みの感じに潰しておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、挽き肉を炒め玉ねぎも炒めしんなりしたら☆で味つけする。

  3. 3

    ②に①を混ぜ合わせ味を塩コショウで調える。

  4. 4

    ③を耐熱型にいれ平にならし、空いたフライパンにオリーブオイルをねっし、パン粉をオイルが混ざるように軽く炒める。

  5. 5

    ④の平にならしたじゃがいもの上に④のパン粉を均等にのせ軽く押さえて魚やきｸﾞﾘﾙで中火で１０分位焼き色を見ながら焼く。

  6. 6

    乾燥パセリを振りかけ出来上がり。

コツ・ポイント

カレーの壺はﾁｷﾝｼｰﾌｰﾄﾞ野菜、好みの物を使って下さい。大人の味です。私はﾁｷﾝとｼｰﾌｰﾄﾞを混ぜます。別のカレー粉でも良いかと。カレー味にしなくても塩コショウ味でも。握らず揚げないミンチカツﾚｼﾋﾟID 19038643 宜しく

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mikasama67
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