青ネギだけで!ボリューム満点のネギ焼き

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

ネギの白い部分使った残りは、まとめて焼いてしまいましょう!青ネギだけなのにボリューム満点で驚愕の美味しさデス(゜Д゜)
このレシピの生い立ち
白い部分を使ってしまい、大量の青ネギが残りました((((゜д゜;))))。ただ焼いただけなのに驚くほど美味しくて、家族みんなでペロっと食べてしまいましたw。

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材料

フライパン1枚分
  1. 青ネギ(みじん切り) 4~5本分
  2. ■小麦粉 大さじ2
  3. ■片栗粉 大さじ2
  4. ■水 大さじ4
  5. ■卵 1個
  6. ■和風顆粒だし 小さじ1
  7. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    青ネギはみじん切りにし、レンジで2分加熱する。ボールに■を入れて混ぜ、青ネギを加えてダマがないように混ぜ合せる。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて(1)の生地を流し込む。弱火にしてフライパンの蓋をして4~5分焼く。

  3. 3

    (2)の蓋を開けて生地の底を覗き、焼けていることを確認してひっくり返す。両面にこんがり焼き色が付いたら出来上がり。

  4. 4

    切り分けてお皿に盛り付ける。和風だしで味が付いていますが、ポン酢やケチャップ、ソースも合いますよ♪

コツ・ポイント

長ネギは2分レンジで加熱しますが、これは少し食感が残ります。辛みや食感が苦手な方は、加熱時間を3分にしてください!
火力はメーカーによって様々だと思いますので、随時確認しながら焦がさないように焼いてくださいね。

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レシピ作者

FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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