アプリでひらく作り方
- 1
えのきたけは石づきを切り落としてお好みの大きさにカット。エリンギはお好みの大きさで薄切り、チンゲン菜はざく切りにする。
- 2
鍋に豆乳と分量の水を入れて火にかけ、ふつふつしてきたらコンソメスープの素を加える。
- 3
2に１を入れ、煮えてきたらホールコーンを加え、塩、こしょうで調味する。
コツ・ポイント
きのこは火を通しすぎると筋っぽくなるので、煮過ぎに注意しましょう。きのこを大きくカットすると食べ応えが増します!
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