簡単＊基本＊玉ねぎゴロゴロ和風ハンバーグ

はじめてのつくれぽをする
Duffylov
Duffylov @cook_40207187

基本的なハンバーグなので失敗なく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
昔から玉ねぎごろごろで和風のハンバーグが好きだったので、お母さんの味を再現して作りました。我が家はハンバーグは醤油で食べます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 合挽き肉 ４００ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パン粉 1/2カップ
  4. 牛乳 大さじ２
  5. 溶き卵 １個分
  6. ナツメグ 少々
  7. 塩、こしょう 少々
  8. サラダ油 少々
  9. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    牛乳とパン粉を合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切りにして、電子レンジ（５００ｗ）で約２分加熱する。

  3. 3

    ボウルに挽き肉を入れ、塩こしょうをふる。１のパン粉と溶き卵を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    さらに２の玉ねぎも加えて練る。

  5. 5

    １人分ずつに分けたら、両手でキャッチボールするようにして中の空気を抜く。真ん中を指で少しへこませる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱したら、５のハンバーグを入れる。中火で両面に焼き色をつける。

  7. 7

    焼き色がついたら弱火にする。フタをして竹串を刺して澄んだ肉汁が出るくらいまで蒸し焼きにする。

  8. 8

    大根おろしを上にのせて、醤油をかけていただきまーす♪

コツ・ポイント

玉ねぎしんなりのハンバーグもおいしいですが、玉ねぎがゴロゴロとしていて存在感があるハンバーグもとてもおいしいので、あえてレンジでチンするだけにしました。時間短縮にもなって楽ちんです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Duffylov
Duffylov @cook_40207187
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  2. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  3. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  4. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  5. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  1. エビとレンコンまんじゅうのおすまし 研の妹
  2. レンジで簡単！コーヒー香る！！生チョコ♪ rinhaku
  3. 材料４つ！簡単☆メカジキムチ なおぶくろ
  4. 明太子クリームパスタ Yかなお