今が旬 サンマの甘酢揚げ
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
さっぱりとした醤油味の甘酢です
そのままでも サンマ丼でもおすすめです
冷めても美味しいのでお弁当に最適です
汁漏れなし
このレシピの生い立ち
旬の生サンマをいただいたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
サンマの頭と尾と内臓をとり三枚におろして半分に切ります
- 2
ビニールにかたくり粉を入れおろしたサンマを入れてシャカシャカしてから揚げし調味料を入れたトレーに直接入れます
-
- 3
いりごまをかけます
お好みで糸唐辛子ものせて出来上がりです -
- 4
お弁当おかずに小分けして冷凍します
-
- 5
空気を抜いて密封て冷凍すると便利てす
-
コツ・ポイント
かりっと揚げて直接調味液へつけます
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