ひき肉と小松菜、豆腐の甘辛とじ(Ü*)۶

Name: ひき肉と小松菜、豆腐の甘辛とじ(Ü*)۶
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉(合い挽き肉でも○) 150ｇ; 木綿豆腐(300ｇ入) １丁; 小松菜 1束; 人参 3〜4cm; 生姜 ひとかけ分; 卵 １個(〜２個); ☆砂糖 大２; ☆酒 大１; ☆しょうゆ 大１; サラダ油 適量(´∀`)

☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

我が家の定番❤
小松菜１束ぺろりといただけます(°∀°)o♬
豆腐のボリュームで財布もお腹も大満足✨
栄養バランス◎✨
このレシピの生い立ち
甘辛く炒りつけた挽き肉が絡むと、苦手な豆腐をも食べてくれるチビ子ぶたﾁｬﾝ…汗↓
安定価格の豆腐…。我が家にとっては必需品✨笑♬

材料

豚挽き肉(合い挽き肉でも○) 150ｇ
木綿豆腐(300ｇ入) １丁
小松菜 1束
人参 3〜4cm
生姜ひとかけ分
卵１個(〜２個)
☆砂糖大２
☆酒大１
☆しょうゆ大１
サラダ油適量(´∀`)

作り方

1

豆腐はパックから出して皿などに置いて自然に水切りしておく。
その間に…
2

人参はマッチ棒くらいの細切りに。
小松菜は根を落として人参と同じくらいの長さに切っておく。
生姜は(お好みで)皮を剥く。
3

ボールなどに卵を割り解しておく。
4

フライパンにサラダ油・挽き肉を入れ、生姜を直接すりおろして混ぜ合わせてから強火にかける。
5

ほぐしながら炒め、挽き肉が白っぽくなったら☆を加えて味を吸わせるようしっかり炒める。
6

中火にして人参→小松菜の茎の部分を炒め、豆腐をちぎって加えたら大きく混ぜ蓋をして3分程煮る。
7

小松菜の葉を加え少し火を強めて2〜3分炒め煮にしたら溶き卵を回し入れる。お好みの硬さになったら大きく混ぜて火を止める。
8

❤2019.１話題入りさせていただきました。
我が家では頻繁に出動Rp…お試し共感れぽをくださった皆様に感謝いっぱい♡

コツ・ポイント

生姜は皮の近くに栄養があるので、我が家はしっかり洗って皮付きで使うことが多いです(´∀`)
お好みで〜♬
先に挽き肉にしっかり味をつけることで、淡白な豆腐や小松菜に絡まって、いただきやすくまとまります(*˙︶˙*)
卵は2個でも〜っ♡

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レシピ作者

☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

2018/11/03 09:19に公開

２０２5年→25♀•23♂•14♂になる３匹の子ぶたﾁｬﾝ達のママです♬手抜き進行中だった食卓…皆様の素敵レシピで学ばせていただこうと１７＇１０月にkitchen open´ω`つたないレシピ投稿につくれぽくださる皆様から元気と幸せをいただき感謝いっぱいです(´∀`)♡今日も家族の笑顔のために( ᐛ )و✨よろしくお願い致します ✿温めつくレボ送信開始させていただきます！皆様に感謝です´ω`