鰹節をふわっとかけた豚肉で茄子卵炒め♡
みさこママ @tsuji5219
和風な豚バラ、茄子、卵炒め（＾ν＾）♡ごはんがとっても進みます☆
このレシピの生い立ち
豆腐、ゴーヤない、茄子バージョンのチャンプルー風炒めを作ろうと思いました♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子としいたけは、一口大にきる。
- 2
ゴマ油を熱したフライパンでナスを炒める。
-
- 3
次にしいたけを加え炒める。
-
- 4
豚肉を加えて火が通ったら調味料Aを加えて
炒める。 -
- 5
溶き卵を加えからめ炒める。
-
- 6
お皿にもったら鰹節、白ごまをかけて完成！
-
コツ・ポイント
茄子を油でさっと炒めること！卵は、具材に味がついたら最後にまわしいれからめて、鰹節をかけたらすぐに食べる（＾_＾）
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