きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆
くまっちゃん☆ @cook_40117910
ニンニクの風味で箸がすすみます。
お酢のおかげでアッサリ～
このレシピの生い立ち
醤油味を好む主人のために☆
雑誌に載っていたものを、私でも食べやすいようにアッサリめに改良しました。
冷蔵庫で４日くらいはもちますが、この分量だと、ウチでは一晩で食べきられてしまう・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切り、にんじんは３～４センチの拍子切りにする。
ニンニクは粗みじんに。 -
- 2
ビニール袋に全ての材料を入れる。
-
- 3
かるく揉んでから、空気を抜いて口を縛って冷蔵庫へ。
-
- 4
５時間くらい漬けたのが好き♪
漬かり具合はお好みでどうぞ。目安はきゅうりの色デス。 -
コツ・ポイント
減塩しょうゆで作った方が私は好き。健康にも良いですしね☆ きゅうりが青臭いようなら、板ずりしてからがよいです。 カブやゴボウも美味しいですよ〜。ゴボウはにんじんと同じくらいに切って、４〜５分茹でてから漬けてください。
リアクション
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