半生明太子と三つ葉の春雨和え
napico @cook_40022378
夏にオススメの涼しげな1品。ミツバがふぁ～っといい香り❤半生で和えた明太子がポイント。
このレシピの生い立ち
昨夜もどしておいた春雨がカピカピに・・・おいしく再生したくて、水分を加えて明太子＆ミツバで和えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はもどし、食べやすく切る。三つ葉は切ったものを使用。明太子は1本を半分に切っておく。
- 2
フライパンに春雨、白だし、水をいれてほぐすようにしてさっと煮る。
- 3
汁気がなくなってきたら明太子をかきだして入れ、つぶしつつ混ぜる。生のところをのこすとピンクがキレイです♪
- 4
ミツバをくわえて火を止め、余熱で青々としたらできあがり。
-
コツ・ポイント
■１■ 白だしがなければ、市販の顆粒だし、あるいはタラコを多めに入れて味を調整してね。
リアクション
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