お好みソースで簡単！れんこんのはさみ焼き

瑞穂’mizuho♡'s cooksnap of when they made お好みソースで簡単！れんこんのはさみ焼き.
お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502

下味も仕上げもお好みソースだけ！簡単に作れる和食おかずです♪
このレシピの生い立ち
お好みソースだけで味付けが出来るお手軽メニューとして考案しました

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材料

4人分
  1. れんこん 300g
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. オタフクお好みソース(下味) 25ml
  4. 大葉(千切り) 2枚
  5. しょうが(すりおろし) 1片
  6. 片栗粉 適量
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  8. オタフクお好みソース 150ml

作り方

  1. 1

    れんこんを3㎜幅にスライスし、水につけてアク抜きをする。

  2. 2

    ボウルにひき肉・大葉・しょうが・ソース(下味用)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    キッチンペーパーでれんこんの水気を切り、両面に片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    れんこんにひき肉を挟む。

  5. 5

    中火に熱したフライパンに油をひき、れんこんを並べる。

  6. 6

    焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をして中まで火が通ったらソースで味付けをする。

コツ・ポイント

れんこんの水気をしっかり取ることで仕上がりが良くなります！

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レシピ作者

お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502
に公開
オタフクソース株式会社 お好み焼課の公式クックパッドです。お好み焼きの美味しさ・楽しさを広める活動をしています。広島・東京で行われているお好み焼き体験教室でのレシピや、粉もののレシピを中心に載せています。投稿を見てお好み焼きを作りたいと思って頂いたり、実際作って頂ければ幸いです。体験教室はHPより募集を行っております。ぜひ遊びに来てください。（現在休止中）
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