和風トマトのにゅうめん

リビングひろみぃ
リビングひろみぃ @cook_40073163

そうめんの麺の量を増やして

麺にスープをよく絡ませて

少量のオリーブオイルをまわしかけて食べても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
ボリュームアップで満足感もアップさせようと思い作りました。

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材料

  1. ベジタブルファースト・スープ 和風トマト  1袋
  2. ブロッコリー
  3. キャベツ 2枚
  4. にんじん 20g
  5. たまねぎ 1/4個
  6. そうめん 1輪

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    スープをよく振って鍋にあけ、沸騰させる。

  3. 3

    野菜を入れてしんなりするまで煮込む。

  4. 4

    その間にそうめんを1分ほど湯がいておく。

  5. 5

    ゆがいたそうめんを3の鍋に入れて、1、2分ほど煮込んで完成。

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レシピ作者

リビングひろみぃ
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