▲元気でます♪ひじきと納豆の卵焼き▲

はじめてのつくれぽをする
がっしゅまま
がっしゅまま @cook_40133466

いつも朝食で頂く卵焼きにひじきと納豆を入れました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
加齢により少食になり栄養不良、貧血が慢性化しやすいという問題が生じます☆家族の貧血を何とか食事で改善したいと思いメニューを考案中です。まずは無理なく出来る所から(^^♪

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. ひじき煮(市販のもの) 大さじ1
  3. 納豆 小さじ1
  4. 醤油 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    椀にに材料を全て入れてよくかき混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器に火を点け油を敷く。ややたっぷり目の方が綺麗に出来ると思います。

  3. 3

    菜箸に1を付け卵焼き器に線を書いて白く跡が付くようになったら1を入れる。

  4. 4

    ひじきと納豆が均等になる様に菜箸で調整する。

  5. 5

    一巻きで出来るので焦げ付き過ぎない様に丁寧に巻いていく。

  6. 6

    巻きすで巻き輪ゴムで留める。
    冷めたら外す。(何故か三角に(#^^#))

  7. 7

    食べ易いように切って器に盛り完成(^_-)-☆

コツ・ポイント

具材が多すぎると綺麗に仕上がらないので程々にしてます(#^^#)
沢山食す事より残さず食す事を考えています(^^♪

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レシピ作者

がっしゅまま
がっしゅまま @cook_40133466
に公開
「がっしゅ」という名の愛犬と母が逝って大分経ちました。時々このキッチンにきて皆さんのお料理を見てなごんでいます。(´▽｀)感謝してます♡現在お休みを頂いています♡
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