栗と豚の角煮(簡単でも時間は掛かります)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

弱火でほったらかせば出来ちゃいます
ちょっとコツあり♪

このレシピの生い立ち
初めての角煮
時間が短かったり味を早めに入れると固くなりました
味は最後にしっかり入れました

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材料

2人分
  1. 20粒
  2. 豚バラブロック 500g
  3. しょうが(チューブ) 2cm
  4. たれ
  5. 減塩醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. メープルシロップ 大さじ1
  10. 小さじ1
  11. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    肉を大きく切り小鍋に油少々で表面を炒め水を多めに入れ生姜を加え沸騰したら弱火で1時間煮てザルにあける

  2. 2

    たれをよく混ぜ半量と肉と水ををひたひた迄加え弱火で落しブタをして1時間煮て栗と残りのたれを加えて10分煮る

  3. 3

    タッパに移しアルミホイルで落し蓋をして冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    冷めると油がホイルに全部付きます
    小鍋に移して10分煮詰めて完成

コツ・ポイント

煮栗 ID:18920170

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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