おくらの煮浸し
猫三郎 @cook_40032996
調味料を合わせて煮るだけ・簡単レシピです♪
後一品の付け合せにどうぞ～
このレシピの生い立ち
買い物に行き忘れ、有り合わせの食材で夕飯を作ろうとしたら、何もない！
冷蔵庫にはあと一品料理として使えそうなのがオクラしかなかったので、
和食に合う且つオクラのみで作れそうなのが煮浸しでしたf＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
おくらを水洗いし、ヘタの先（汚れてる部分）を切り落とし、ｶﾞｸはそぎ落とす。
- 2
小さめの鍋に水・しょうゆ・だしの素・みりんを入れ、沸騰させる。
- 3
沸騰した2におくらを入れ、弱火～中火で5分ほど煮る。（落し蓋をしても美味しいです）
- 4
出来上がったら、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、最後に鰹節をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は10分程煮たら、ﾄﾛﾄﾛになってましたf＾＾；
レシピでは濃いめの味付けなのですが、醤油を薄口しょうゆにすると薄味になります☆
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