はらこめし♫宮城県のソウルフード..
vega1 @cook_40081365
宮城県では「はらこめし」と言って鮭の身とイクラを親子丼ぶりみたいにしていただく
と言うわけで今日はコレ♫
このレシピの生い立ち
宮城県では秋になるとこれが各家庭で作られます。(それぞれのレシピがあると思います)
季節を味わう宮城県のソウルフードです!(^^)!
ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
薄皮をぬるま湯の中で取り除き、塩で洗って完成!!一瞬熱で白くなりますが大丈夫です!!
-
- 2
身の方は◎の調味料でさっと炊く!!
-
- 3
身を炊いた汁でイクラを漬けこみ...
-
- 4
残りの汁をご飯に混ぜ込んで炊飯
-
- 5
あとは海苔とかトッピングして...
完成!! -
- 6
今日はこれも宮城県と山形県のソウルフード!!
とん汁も作成♫
宮城県は豚肉と味噌..山形県は牛肉と醤油で... -
コツ・ポイント
とにかくイクラちゃんを綺麗に一個づつにわけること!!
魚を焼く網の上で転がしてもきれいに取れますよ♫
リアクション
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