アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをザルに乗せ、熱湯をかけて油を落とす。
- 2
軽く水気を切り、一口大の大きさに切る。
- 3
しいたけ・筍を好みの大きさに切る。
- 4
筍、しいたけ、厚揚げの順にごま油で炒め、素を加えてとろみを付ける。
コツ・ポイント
うずらの玉子を入れたら、子供は大喜びでした。
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