厚揚げ麻婆
クックVUVGVQ☆ @cook_40119687
「素」を使った簡単すぎる麻婆
このレシピの生い立ち
大概麻婆は絹使い。自分は木綿派。しかし水がやはり出るので味が薄まるのが嫌。そこで厚揚げを昇進させました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをサイコロ状に切り(食べやすいサイズで)白い面に焼き色を付ける。
-
- 2
厚揚げは一旦取り出し、挽肉を炒める。
炒まったら厚揚げを入れる。 -
- 3
麻婆の素を入れる。
花椒が付いているので使いきる。(子供さんには不向き)ソースがあまり無いので嫌な場合は水を少しいれても
コツ・ポイント
サイコロに切った面を隈無く焼き目を付ける
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