厚揚げとピーマンの炒めもの

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

ご飯が進むおかず!
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたものをアレンジ。

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 1枚
  2. 長ネギ 1本
  3. 赤ピーマン 2個
  4. オイスターソース 大1
  5. 豆板醤 小1
  6. 鶏がらスープ 適量
  7. にんにく(みじん切り) 1片
  8. 生姜(みじん切り) 1片
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. 塩、胡椒 適量
  11. ごま油(炒め用) 適量
  12. 人参 1/2本

作り方

  1. 1

    厚揚げは三角にカット。長ネギ斜め切り。人参もスライスして斜め切り。赤ピーマンはスティック状に1㎝幅にカット。

  2. 2

    ごま油で、にんにく、しょうがを炒め1を加え、調味料を合わせる。

  3. 3

    最後に味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける。

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レシピ作者

Yokchina
Yokchina @cook_40054558
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食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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