アプリでひらく作り方
- 1
なすときゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする
- 2
1に塩をふり、20分ぐらいおく
- 3
しんなりしたら水気をぎゅっと絞る（食べてみてしょっぱければ水洗いして塩抜きする）
- 4
みょうがも縦半分に切って千切りにする
- 5
しょうゆとお酢をよく混ぜ合わせてきゅうり、なす、みょうがを和える
コツ・ポイント
味付けはポン酢でも、おしょうゆとレモンの絞り汁などでもおいしくいただけます。
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