じゃがいものオイスター炒め

茹でてる間に、食べやすく切ったお肉に焼き肉のタレをもみ込みます。（なければ、料理酒大さじ１としょう油小さじ１でもいい）

合わせ調味料の材料をボールに入れ、混ぜておく。ニンニクとショウガのすりおろしは、お好みで増減してください。

②のじゃがいもの回りが透き通ってきたら、人参を入れ１分後に、しめじと赤ピーマンを入れ、１０数えて火を止めザルに上げます。

フライパンにサラダ油を少し入れ、豚バラ肉をこんがり焦げ目がつくくらい炒めます。

豚肉を少し横に寄せて、油が気になるならペーパーで拭きとります。➄の野菜を入れて、全体に混ぜて、合わせ調味料を加えます。

合わせ調味料に、片栗粉が入っているので、焦げやすいです。調味料をからめたら、すぐに火を止めます。

お皿に盛り付けて、あれば、青ネギの小口切り（分量外）を散らします。