ほうれん草とコーンとハムの簡単トマト煮♡

331ミミイ @331_mimii_
ほうれん草にコーン、ハムを使った、煮るだけ簡単なトマト煮込みです♪
ハムと野菜の旨味が美味しい、メイン料理に(´∇`)♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草とコーン、ハムの定番の組み合わせで出来る、簡単な一品にしたかったので(^υ^)♡
花粉症に良いと聞いたので、トマト煮込みにしました♪
作り方
- 1
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
- 2
エリンギはスライス、舞茸としめじは、石突きを切り落としてバラす。
マッシュルーム缶は、水をきる。 - 3
ほうれん草はざく切りにして、洗って水をきる。
- 4
ハムは、1cm角の角切りにする。
(スライスハムの場合は、短冊切り等お好みの大きさに切る。) - 5
鍋に水とトマト缶、調味料を入れて火にかける。
- 6
沸騰したら、ハムとほうれん草以外の野菜を入れて、再び沸騰したら、蓋をして弱火で30分煮る。
- 7
玉ねぎ等の野菜が煮えたら、ハムを入れて、更に5~6分ほど煮る。
- 8
最後にほうれん草を入れて煮立て、ほうれん草に火が通ったら、火を止める。
- 9
*あれば、バジル等のハーブを入れて煮ると、美味しくなります(*^^*)
メイン写真は、仕上げにパセリをかけました♪
コツ・ポイント
玉ねぎやコーン、きのこは、トマト缶とよく煮込むと、旨味が出ます!
きのこは、お好みのものでOKです(^^)
ハム、ほうれん草は、後から入れて下さい!
ハムは煮込み過ぎるとパサつくのと、ほうれん草は、とろけてしまいます!
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