ほうれん草とコーンとハムの簡単トマト煮♡

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ほうれん草にコーン、ハムを使った、煮るだけ簡単なトマト煮込みです♪
ハムと野菜の旨味が美味しい、メイン料理に(´∇`)♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草とコーン、ハムの定番の組み合わせで出来る、簡単な一品にしたかったので(^υ^)♡
花粉症に良いと聞いたので、トマト煮込みにしました♪

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材料

4人分くらい
  1. ハム(ブロック使用、スライスでもOK) 150~200g
  2. コーン缶 1缶(固形量150g)
  3. ほうれん草 1束(たっぷりめ)
  4. 玉ねぎ 1個
  5. しめじ 1株
  6. 舞茸 1株
  7. エリンギ 2~3本
  8. マッシュルーム(缶詰め) 1缶(固形量65g)
  9. トマト缶 1缶(400g)
  10. 2カップ(トマト缶、1缶分)
  11. コンソメ 2個
  12. ケチャップ 大さじ4
  13. ソース 大さじ1
  14. にんにくチューブ 少々
  15. ブラックペッパー(たまは胡椒) 少々
  16. バジル(あれば、無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

  2. 2

    エリンギはスライス、舞茸としめじは、石突きを切り落としてバラす。
    マッシュルーム缶は、水をきる。

  3. 3

    ほうれん草はざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    ハムは、1cm角の角切りにする。
    (スライスハムの場合は、短冊切り等お好みの大きさに切る。)

  5. 5

    鍋に水とトマト缶、調味料を入れて火にかける。

  6. 6

    沸騰したら、ハムとほうれん草以外の野菜を入れて、再び沸騰したら、蓋をして弱火で30分煮る。

  7. 7

    玉ねぎ等の野菜が煮えたら、ハムを入れて、更に5~6分ほど煮る。

  8. 8

    最後にほうれん草を入れて煮立て、ほうれん草に火が通ったら、火を止める。

  9. 9

    *あれば、バジル等のハーブを入れて煮ると、美味しくなります(*^^*)

    メイン写真は、仕上げにパセリをかけました♪

コツ・ポイント

玉ねぎやコーン、きのこは、トマト缶とよく煮込むと、旨味が出ます!
きのこは、お好みのものでOKです(^^)

ハム、ほうれん草は、後から入れて下さい!
ハムは煮込み過ぎるとパサつくのと、ほうれん草は、とろけてしまいます!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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