だしがらde 佃煮

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サインはチョキ @cook_40160925

だしがらが美味しい佃煮に!
お弁当にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
残っただしがらがもったいなくて。

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材料

★は、だしを取る前の分量です
  1. 昆布 約10センチ
  2. 干しシイタケ 5個くらい
  3. ★いりこ ひと掴み
  4. 砂糖 大2
  5. しょうゆ 大3
  6. みりん 大2
  7. 大2

作り方

  1. 1

    だしをとった後の昆布と干しシイタケを千切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ
    1と出汁をとったいりこを足し、
    汁気が無くなるまで煮る。

コツ・ポイント

干しシイタケがとても美味しく、いい味出しますので
これだけは是非入れて!!
(なくても美味しいですが・・)
味付けは好みで加減して下さいね。

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夏は農閑期なので、ばあちゃんの家庭菜園の野菜とレシピとにらめっこの毎日です。
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