お好み焼き！白菜で甘みとしゃきしゃき感

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カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

キャベツ代わりに白菜の白いところを刻んで焼いたらしゃきしゃき感と甘みがあって美味しいから一度おためしあ～れ！
このレシピの生い立ち
今の時期、白菜が安く、美味しい時期なのでキャベツ代わりに白菜を入れたら甘みがあってしゃきしゃきと食べれた。キャベツだけでなく白菜も美味しいので一度ためしていただきたい

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材料

２枚分
  1. ○薄力粉 １００㌘
  2. ○あれば長いも（すりおろす） ５センチ
  3. ○顆粒だしの素 大１
  4. ○塩こしょう 少々
  5. ○卵 １個
  6. ○水 １１０㏄
  7. 白菜のもと（白い部分） ２００㌘
  8. 豚肉、イカ、エビ、揚げ玉 お好みでトッピング
  9. 鰹節、青のり、ソース、マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    １．白菜の白いところを繊維に沿って太めの千切りに切る。後は○で練った生地を流して白菜の千切り、トッピングの具材をおく。　

  2. 2

    ２．お好み焼き要領で焼く。ソース、鰹節、お好みでマヨネーズを添える

コツ・ポイント

白菜はせんいにそって縦長に切る。すり下ろした長芋を入れるとふんわりと焼ける。

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レシピ作者

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816
に公開
安く、早く、ボリュームよくをモットーに料理をつくってます。お菓子づくりでは、訪問前に手早くできる物を考えてつくり、おみやげにしている。手作りを喜んでくださる人が多いのでやりがいがある。佃煮などの保存食をつくるのも好きでつくっては、皆さんに試食していただいてます。
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