めんつゆとすき焼きのたれでカレイの煮つけ

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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

めんつゆとすき焼きのれだけだけどちょっとゴボウの旨味も入れたカレイの煮付けです❗

甘味が足りないかたは好みで砂糖を❗
このレシピの生い立ち
ずっと前から、カレイをにるときはこれです❗

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材料

二人分
  1. カレイ 2まい
  2. ゴボウ 一本
  3. めんつゆ(昆布つゆ) お玉1(大さじ3くらい)
  4. すき焼きのたれ お玉1と1/2(大さじ3と1/2くらい)
  5. 水 お玉5〜6(大さじ15〜18くらい)
  6. ★しょうがチューブ ５センチくらいを

作り方

  1. 1

    カレイは包丁の裏などで鱗を取り、十字に切り込みをいれます。

    ゴボウは皮をこそげとり、６当分にきりましす

  2. 2

    フライパンに★と、①のごぼいをいれ、ゴボウが柔らかくなるまでにて、沸騰させます。

  3. 3

    ソコにカレイをいれ10分～15分くらいをメヤスにに、アルミホイル等で落し蓋にしてにます。

  4. 4

    出来たら完成です
    (煮あがって薄ければ一度冷まして漬け込み具合で味の濃さを調整してくださいね❗)

コツ・ポイント

ゴボウは太い場合はたてに切り、太さを細目に均一にしてください。食べやすさと時短になると思います。
ゴボウが柔らかくなるまで煮ると出汁が出て美味しいと思います。

ちょっと甘味が足りないかたは好みで砂糖などをいれて調整してください

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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